一、調(diào)查總體情況
（一）五通橋區(qū)基本情況
五通橋區(qū)地處四川省樂(lè)山市，位于四川省西南部，岷江中游，截至2022年，全區(qū)戶籍人口總數(shù)28．54萬(wàn)人，城鎮(zhèn)人口數(shù)12．94萬(wàn)人。
（二）調(diào)查組織實(shí)施情況
我局會(huì)同區(qū)商務(wù)和經(jīng)濟(jì)合作局組織我區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展了餐飲浪費(fèi)抽樣調(diào)查，并通過(guò)組織工作人員到各餐館發(fā)放居民食品浪費(fèi)情況調(diào)查問(wèn)卷方式，完成了我區(qū)食品浪費(fèi)抽樣調(diào)查。
二、餐飲浪費(fèi)抽樣調(diào)查情況
（一）基本情況
抽取了恒苑山莊、牛華嘉州飯店等8家中、小型餐飲經(jīng)營(yíng)者，餐飲類型包含正餐、宴會(huì)等餐飲類型，位于竹根鎮(zhèn)、牛華鎮(zhèn)等鎮(zhèn)。
（二）數(shù)據(jù)分析
經(jīng)調(diào)查，人均餐飲浪費(fèi)量10克/人/餐，主要浪費(fèi)為豬肉和蔬菜。
三、居民食品浪費(fèi)問(wèn)卷調(diào)查情況
（一）基本情況
發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷126份、回收調(diào)查問(wèn)卷114份、有效問(wèn)卷109份。有效問(wèn)卷中參與居民年齡為20—60歲，性別：男性67份、女性42份，政治面貌：黨員15人、群眾93人、九三學(xué)社1人，職業(yè)：公職人員8人、國(guó)企員工13人、民營(yíng)企業(yè)員工36人、個(gè)體經(jīng)營(yíng)者28人、其他24人，文化程度：本科87人、大專22人。
（二）數(shù)據(jù)分析
我區(qū)居民剩余食品類型大米、肉類、蔬菜水果，分別占浪費(fèi)量的57％、25％、18％；大部分居民對(duì)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)相關(guān)政策文件比較了解，浪費(fèi)食品的主要原因是酒宴、接待和聚餐，支持通過(guò)國(guó)家政策、經(jīng)營(yíng)者鼓勵(lì)等方式減少食品浪費(fèi)。
四、反食品浪費(fèi)工作存在的問(wèn)題
無(wú)。
五、下一步工作安排及政策建議
無(wú)。
五通橋區(qū)樣本餐飲經(jīng)營(yíng)者餐飲浪費(fèi)調(diào)查數(shù)據(jù)記錄單.pdf
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